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天白天，滨城仍将延续昨日的晴好天气，白天最高气温在23℃左右，夜间最低气温在16℃附近，东到东北风3到4级。天高云淡、空气清新，这样的天气非常适合大家外出游玩，不过中午前后紫外线较强，这段时间应尽量避免外出，若外出活动时应戴上遮阳帽、太阳镜和太阳伞等。

大连给不同年段学生制定午餐营养标准

2008-06-10 16:51:08

天健网消息（记者金kH0V东淑）为了进一步加强中小学生在校用餐的管理，保证学生用餐安全，不断提高学生餐质量zEDUxqdr@&-BEK)Y，大连出台中小学生集体用餐管理工作意见。j1

!kXyb!#-D69*nZKx-qInrv-P@GBLA6$LT一，各级教育、卫生行政部门和中小学校要从关D!5tTt1+F#Uc6NSbbhcW7LCaoD注民生、办人民满意的教育的高度对待学生在y70#v5ck7E386$A8Eirug校用餐工作，把学生的用餐工作管理作为创建Xy)mgVu*X5kI!9VXR平安校园、和谐校园的重要内容，纳入到学校Mcc0-NF8B@Uq@tP#C#alO5F)EWqJoT7R的整体管理之中。教育和卫生行政部门的主要Cm+T9ZXIAPj领导、中小学校长是抓好本地区、本单位学生0餐饮工作的主要责任人。

二、教育和卫生行政部QU2EjWEqSJGXk^门要加大对供应学生餐的企业和学校食堂的监T&@zE3W管力度。要依据有关要求，严格规范学生餐企b5@n#TB!ag7cFOJhc业的硬件建设标准、生产流程、进货渠道、运输工具，严格食品卫生标准、质量标准和工作)ZZcNm%人员岗位资质。对学生餐加工企业实行严进宽出，有关职能部门要严把许可关，新申办供应学生餐资格的企业必须达到所有的审批条件。 5JK&2Dus*N r6(@R-B0Q&^bt+R8D对现有达不到标准的企业，要责令其限期整改gLSu!LWy6T!EX9Qves4!5ws0，对整改后仍不符合要求的企业，要坚决取缔@ly&UhW*f供应学生餐资格。教育和卫生等部门联合成立CnsqB@+*S*o( *学生餐管理专项督察组，不定期地对供餐企业TeKU6IUMU82q@Be)b)hBRRKVYMUUGA&4w3C2FS(和学校食堂的卫生、食品质量进行抽查，对卫生和食品质量不合格的供餐单位以及在学生餐供应过程中出现不正当交易行为等，将依据督察制度的规定给予严肃处理。

三、提倡学校利用闲置的校舍在符合经营许可的情况下开办学校NGX@ZsKHC^)ki%@DiNCA0 OIC(&jK&5wg食堂，为学生提供午餐。各级卫生和教育行政!pZxW#Opt9部门要对学校自办的学生食堂提供帮助，依据学校食堂建设的有关要求，卫生部门进行监督sx&@iELKeptO0ktdD 6C#7cTMeVI(h&&R指导，教育部门进行管理督查，建立健全食品(Kih7fvU02)SFAFF3T9P#WBKq$Y73gzYe安全管理规章和岗位责任制度。充分发挥学校在食品卫生管理方面的主观能动作用，增强学5#7br3校管理学生用餐工作的责任感。

四、引导家长和社会加强对学生用餐工作的监督。各学校要发Rf$ZisYzjCj!3$OcVYyc挥家长委员会的作用，成立由教师、学生、家0fd*-Haqqrzoz+cHciKWJvKR7HA长共同组成的学生餐工作管理和监督机构，充分发挥消费者主体的管理和监督作用。选用企业供餐的学校，要实地考察供餐企业，制定选gF-tsL0S1jcnZOaoJbnW*b用供餐企业的工作程序与办法，择优选用供餐Ti%MWVNnCE%i(KoG9@2C71i$1B6yr%wMmdWiL企业，并与供餐企业签订协议合同。学校教师P1RA$qT(z2UPHkY2o用餐的费用与学生分开独立核算，严禁教师和学校侵占学生利益。教育行政部门要充分发挥nyAgIOt9mjaKJkARFUiYqH新闻媒体和社会学生餐义务监督员的作用，共viSu lc$gZ同关注学生餐工作，确保学生餐的卫生安全和5TXqJOef%o5yH质量不断提高。

五、根据“大连市中小学学生餐 s%60CkMbK#vf2#pn(degch局际联席会议”第一次会议的《会议纪要》，U4$qFuk*MJFi8 @$鉴于目前的物价水平，各办学单位的行政管理h主体可以对所属学校的学生餐价格进行适当的调整。学校根据学生、家长和教师的意见，有权拒绝价质不符的供餐单位供餐；供餐单位有H权拒绝为提出不合理要求的学校（学生或家长kz）供餐。学生餐价格调整后，学校要认真听取1^Vs学生及家长的意见，监督供餐单位的学生餐质量。学校不得以任何理由限制学生用餐自由，Vyq1%Co-GNxagUw4((liO!+gAbbZ5gSmv不得向供餐单位提出任何不合理的要求。对违反有关规定的单位和个人，将依据有关规定予!xozGC$n(--MiRE#97srLUwdY87h-t*以严肃查处。

中小学学生不同年段午餐营养标准

（试行）

IpzN&O73KpBAiqZ(iaMVRHVO7YUnJBrSxDf+

年段

所需营养/份

配备食谱（举例）

6-9

周岁

总能量720kcal，RM)fnr5蛋白质26g，脂肪20g，碳水化合物109g。

食谱1EjTgEDaE3$rkEp499*bAhE2y1NA2fGl2e$：米饭（大米130g）、炖鲅鱼（72g油4g）、西芹炒肉（西芹15G6pSA2we$4pPm#0S0LQ!)ti1epo0g瘦猪肉@WOf8Do7T-mE%ltaF48hoD0^CUFeVax900wT25g胡萝卜Vgfl HIZQqkgQ)bVyo25g油H2-Hm^PDA3xPVg）、蒜泥油菜（150g油3g）；MRX9kwidYUR+orAb V1zN^#oJgZtQHnc

食谱2：馒头（面粉130g）、香菇炖鸡块（鸡块RGzVJJ-%S)b zGY(Pb@1n^5J50g香菇pA@jf#m% Hs25g胡萝卜25g油gZg8o1)ye6#vq #(m1jfjEXVBG0)4AOO7O*p4c)5QyFmg）、菠菜炒YYHlON9Z+6@^Q@h@q52KPD*ROBn豆干（菠菜150豆干20g油3g）、烧茄子（1000g油3g）。

10-12

周岁

总能量880kcal，蛋白质30g，脂肪24.4g，碳水化合物kZfExb8VJ-o6ScdQtX8(4heeP!p8SBle!u^V*&135g。

食谱1：米饭（大米165g）oBhzM2rrSSb^&qJ*khBKc3 +pfm8uT-、炖鲅鱼（88g油4g*&fOb@8O2 ）、西芹炒肉（西芹150g瘦猪肉25g胡萝卜25g油3g）、蒜泥油菜（150g油3g）；E-V!YeUv 8klde9yiAP

食谱2：馒头（面粉4lfKqJ(GyEhP(5exw3CX0XueB(F7yH1t-F8gHJ65g）、烧牛肉（50g胡萝卜25g油4g）qb、白菜裙带菜炖豆腐（白菜100g裙带菜50g豆腐90g油3g）、烧芸豆（150g油3g）。

13-15A*YF@m!7slLvM%AT7OD5U0SJqJ)L9prC9K周岁

总能量1040JalUAsU(1shOnnEu)Ge*G$oMyNdOs4%pF%^td&*kcal，蛋白质34g，脂肪J3h!Tan#K2WeoKFl@36O34+-9Cw2PyZKGwKjkXNGGHLs1V73x50t4OlG8.8g，碳oO9F#SEnSYFeM%fS*@TT0ww+KY水化合物161g。

食谱1：米饭（大米197.5g）、冬9WiLg69)6cBeXZ$rPXu1PuRVwlg^(D(瓜炖排骨（冬瓜50g排骨70g胡萝卜25g油5g）、西红柿炒蛋（西红柿125gJzsl$GK8H3Hn4$19 n-0t4XOrE&YS2(@鸡蛋B5%DEqq&f%Ef-5CZnee^WT++d4ok(IcYZGl7pGOJf8wn3.2g油kP4g）、爆炒头wNYq&VhOdyd9NT3vrhU2q8f@Q 7qJ!LM菜（100g木耳25g油4g）nIP!%d3uwJ8PjRKHwOAk)vvNBaig2ssI；iZ7JDodUj(CE*%H&B5vq#

食谱2：馒头（面粉197.5g）、烧牛肉q（50g胡rpH1pK8N4quu+vw+yCYZe&v2W&5^萝卜25g^xp#we*#8%%CevMq0ok油5g）、白CMgv1MQT#!T@s1VTzY88$aavqcV$ja+F@W3w8菜裙带菜炖豆腐（白菜100g裙带菜50g豆腐108g油4g）、烧芸豆（150g油4g）。