天健网消息（实习生 袁域博 记者 李佳鹤）今日记者在市城建局召开的餐厨垃圾和废弃食用油脂管理专项整治动员上获悉，近年来，随着城市管理力度的加大，市环卫处各项作业质量逐步提高，环境卫生状况有了明显好转。但大连餐饮垃圾不规范的收运现状，却产生了一系列污染环境、影响食品卫生等问题。

据介绍，我市城市中心区共有餐饮及食品经营单位3500多家，日产餐饮垃圾250多吨，占生活垃圾总量的14%。全市具有餐饮垃圾回收经营许可的单位共有3家，日收运量为30吨；各区环卫部门日专业化收运30吨，而无资质单位或个人日违规收运量达200吨。据透露，我市日产餐饮垃圾的76%流入了猪场。对此，环卫处处长曲晓新表示：“按照规定，餐饮及食品经营单位的餐饮垃圾通过非正当渠道卖给无资质单位或个人也是违规行为。在这次专项整治中，我们联合有关部门从源头抓起，依法处置这种现象。”

餐厨垃圾收运不及时，及收运过程不规范等问题给环境带来严重污染。此外，餐厨垃圾流入猪场，成为生猪饲料，污染了食物链，造成食品安全隐患。针对我市餐厨垃圾收运现状带来的环境危害，一场餐厨垃圾专项整治活动即将全面展开。会上，城建局副局长闪红光要求各区环卫处根据本辖区餐饮行业情况，编制切实可行的餐厨垃圾清运计划。近期收集的垃圾将送入垃圾场埋掉或者运到污泥厂发酵。未来大连将会构建生餐饮垃圾处理体系，争取在仅今年底见到实效。

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