大连飞蟹惊喜开渔

文 记者曲家乙

凌晨3点开船出海，晚上8点多才能靠港上岸，在海上漂泊17个小时，但瓦房店市渔民老曲却没有太多倦意。“9月1日开渔以来，我们这里的海域飞蟹产量较大，我家渔船每天能捕捞1000斤-2000斤飞蟹。”老曲欣慰地笑着，每天一船蟹能给他带来上万元的收入，也能一扫他的疲惫。

“目前大连市场上每天飞蟹供应量达数万斤，其中来自南方海域的飞蟹占绝大多数。”业内人士表示，开渔之后，大连市场上的飞蟹价格不降反升，令人颇感意外。

是产量增加

还是“蟹汛”

提前？

老曲家的渔船是280马力的，每天凌晨，他率领9名船员驾船离开瓦房店市将军石渔港，航行1个多小时后，便开始捕捞作业。“今年一开渔，我们这里的海域飞蟹很多，最近几日，我家的船每天都能捕捞1000斤-2000斤飞蟹，而去年同期，一天只能捕捞100多斤。”老曲笑着说，对当地渔民而言，今年一开渔，飞蟹便送来了一个头彩。

不过，美中不足的是，当地出产的飞蟹个头偏小、肥满度也不够理想，因此在渔港里出货价格较低。“靠港后，我们以统货每斤7-8元的价格出售，一级批发商将其拿到市场以每斤十几元的价格批发。”老曲坦率地说，开渔后，他家渔船的飞蟹捕捞量比较可观，这让他暂时忘掉了烦恼。

老曲的烦恼主要来自渔船盈利的压力。“别的不说，我家这艘大船雇了9名船员，每年捕捞作业8个月，仅人工成本就将近100万元。而且，现在雇船员很难，年轻人大多不愿意干……”

从瓦房店市将军石等渔港的情况看，最近，当地飞蟹的捕捞量明显高于去年同期。然而，就此得出“今年大连本地飞蟹产量大”的结论恐怕还为时尚早。“去年中秋节之后，大连部分海域也出现了一波‘蟹汛’，不少渔船的捕捞量也很大。因此，今年，究竟是部分海域的‘蟹汛’提前，还是本地飞蟹总产量将大幅增加，暂时尚难判断。”上述业内人士表示，接下来，就要看这种“飞蟹高产”能持续多久了。

开渔后

飞蟹价格

不降反升

“开渔竟然把飞蟹价格开高了！”大连新长兴市场飞蟹批发商王建云介绍。“今年开渔后不久就是中秋节了，节日消费拉动是近期飞蟹价格上涨的一个原因。一方面消费者想尝鲜，另一方面还有市民要在中秋节前买飞蟹快递给亲朋好友。”王建云透露，最近，她的摊位每天都能批发零售出二三十筐飞蟹，每筐50斤，共计1000多斤。

“目前，大连市场上的飞蟹主要以来自江苏等地的南方飞蟹为主，此外还有丹东、大连以及山东飞蟹。现在半斤多的活飞蟹，南方货零售价每斤50元左右，丹东货80元-90元，山东货70元左右，大连本地飞蟹以小的居多，少量大个头的能卖到每斤95元。”飞蟹批发商吴先生介绍，目前大连市场飞蟹价格比去年同期上涨了20%以上。

记者了解到，海鲜市场是“鬼行”，包括飞蟹在内，许多海产品价格频繁震荡变化，难以细说。另外，飞蟹经销商拿的往往都是大小混杂、死活都有的统货，然后按照死活、大小、肥瘦等挑选分类，再对分拣出来的不同品质飞蟹重新定价出售。相对来说，来自南方的飞蟹统货中，死蟹较多，而且在售卖过程中活蟹的成活率也较低。上述这些复杂的情况使得终端市场上飞蟹的零售价更加千差万别。

今年开渔后，大连市场上飞蟹价格为何上涨？据业内人士介绍，除了中秋节的节日效应拉动外，近期，江苏、山东等部分海域个头大的飞蟹产量有所减少，加之，近日丹东部分海域受潮汐等因素影响，飞蟹产量也有所回落，多重原因叠加推高了当前蟹价。

大连市场

日供应量

数万斤

大连辽渔国际水产品市场是大连地区主要的螃蟹批发市场，每天凌晨都会运来数万斤螃蟹。9月1日以来，每天都有20多辆装载飞蟹的货车来该市场批货，其中80%以上来自南方。“9月1日之后，我们市场的飞蟹来货量略有减少，降幅在10%左右。”大连辽渔国际水产品市场有关工作人员表示，8月份时，进入大连市场的南方飞蟹比现在还多。

据了解，南方海域自8月1日中午12时起，拖虾、笼壶、刺网等作业方式的渔船就结束休渔期。由于那时大连海域尚未开渔，于是，南方飞蟹几乎独占市场。如今，在其它产区飞蟹冲击下，大连市场上的南方飞蟹数量有所减少，呈现出“多蟹竞争”的格局。