“大雪”在大连曾邂逅一场冰雪奇缘

又美又飒又甜的Elsa一出现，耳边自动播放“Let it go，can＇t hold it back anymore……”勇敢又骄傲。《冰雪奇缘》的译名似乎并不准确，它的英文原名是《Frozen》。冰雪王国里没有王子拯救公主，内心的恐惧不会随意抹掉，雪人说：“Some people are worth melting for……” 你冰冷的心还在等待一个吻来融化？喂喂，快醒醒，“大雪”来了！

12月7日，就是大雪节气了，大雪时节的大连，像极了《冰雪奇缘》的魔法森林。在大连将会遇见怎样的冰雪奇观呢？不妨先欣赏一下往年这一时节所拍摄冰海、冰凌、冰挂、冰瀑、海浩等稀有的冰雪奇观。

夜晚非常冷，天空却格外晴朗，这是大连的天空看起来与银河最近的日子。《喜乐章》里有这样一句话：“如果我们一同在雪里白了头发，算不算白头偕老了一场。”今冬，既然我们在这座城相遇，就暂时放下那些得到与错过，全心期待属于我们的冰雪奇缘吧！

／ 马云云 ／

我的意中人是“ice queen”

它挥动翅膀在滨城冬季的上空飞翔，落于水中，迈着修长的红腿踱步，它们是东方白鹳，像极了北国公主。

近十年间的大雪节气前，世界濒危鸟类东方白鹳都会从遥远的俄罗斯和中国吉林、黑龙江繁殖后南迁，栖息于大连旅顺双岛湾，在这里中转和越冬，它们找到了自己的冰雪王国。

“公主们”平时喜欢捉捉鱼蛙，捕捕昆虫，但每逢冰封之时，英勇的“骑士们”就会为它们找到希望的缺口。每年在其越冬期间，保护地的志愿者就会为它们人工补食，每天对湿地进行监测，加大巡护措施，防补、防猎、防中毒，防止人为伤害。

最初东方白鹳会警惕这些闯进视野的人类，但随着人工鸟巢的搭建、生态环境的改善和知你温饱的舒适，大连旅顺也成为大白鹭、苍鹭、翘鼻麻鸭、鹊鸭、银鸥等鸟儿的越冬栖息地。“在这个缺乏真诚和信任的时代，任何一段长久的关系，都是共同不懈努力的结果”，人与自然亦然。

你是人间的“大冰碴子”

当北方人晒出电褥子和暖气房27度的温度计时，南方“观众”一笑置之，转天就给你秀出一套背心短裤的清凉打扮，也会在“大雪”这一类冬日节气里，发一条“你是人间的四月天”的微博。但当我们将冰海、冰瀑、海浩的照片拿出来“显摆”时，见过雪见过风的南方朋友终于服气。

“你是人间的‘大冰碴子’”是北方人独有的土味情话。

少年时看《冰河世纪》，峡谷幽深，冰川纵横，银装素裹的森林、白雪皑皑的雪山、形状各异的冰瀑……大自然的手控制着所有的喜乐。不久前，瓦房店排石海蚀奇观登上国家地理中文网，石崖边，一排排礁石像张开的扇子伸入海中，岩体层叠陡峭，岩层清晰美观奇妙。隆冬时节，层层叠叠的岩石被厚厚的海冰堆积成“冰浪”，属于北方的“冰川时代”来了。

寒流到来时，夏家河子的冰排就会骤然增多。冰排与冰排相撞之声不绝于耳，汹涌而来的冰排好像千军万马，顺着潮水浩浩荡荡而来，又浩浩荡荡而去，蔚为壮观，看得人心潮澎湃。

在大风和潮汐的作用下，海水在岸边的护栏上凝结并形成大面积冰凌、冰锥，这景致，大连东港就能遇到。落雪便盈尺，呵气便成霜，午日的暖阳将雪渐渐融化，还没来得及落地，就在檐下挂成犬牙状晶莹的冰凌。天黑得越来越早，橘黄色灯光指引着风雪夜归人。

我曾梦想住到挪威最北界的斯瓦尔巴德群岛，“在北冰洋乘风破浪，在苍茫的北极荒原徒步跋涉，与高耸绮丽的冰川擦身而过。”过最原始的自给自足、劈柴生火、远离科技和喧闹的生活，没事儿还可以去北极圈淘淘金。于是我去图书馆借了西尔万·泰松的《在西伯利亚森林中》，他写道：“在观雪时听舒伯特，在砍完木柴后读马克·奥勒留”，但很快电脑就坏了，他只剩下了斧子、炉子和匕首。这只是一个与冰雪有关的梦，一旦实现了呢……

走吧，一起去拥抱这一片片的纯净，将清冽的气息一股脑儿吸进心田，冬天的故事即将拉开序幕。

大雪时节民俗

／ 马云云 ／

鲅鱼馅饺子正当时

“为什么北方人一到节日就喜欢吃饺子？”话题喜提热搜，我想，是因为我们喜欢俗世里热闹闹的小团圆吧。吃饺子并不是大雪节气通俗定义的“民俗”，却是大连人喜闻乐见庆祝时节的方式，到了这个时段，鲅鱼馅饺子就该隆重登场了。新鲜鲅鱼，加入适量五花肉、韭菜，濛濛的蒸汽里每一个水饺都鲜嫩多汁，小众又特别。

骑着“冰马”在冰河上狂奔

大雪时节之后，北方的河水就渐渐冻住，这是一个属于北国的“孩童时代”。目及之处，街上滑冰、打雪仗的不论少年、中年或是老者，那些可爱的模样是冬天才有的快乐。那一刻你大可以把自己幻化成Elsa，“戴上我的皇冠，为你而战”。

冬补的江湖终于来了

北方人冬补的暖意都藏在一碗热汤、一锅热粥里。雪里红，腌制后的茶色看着就食欲大增，入汤后，脆酸爽口，鲜香分明，顿时感到生命的热力。鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，而在“海南丢”的第二故乡大连，红薯粥也渐成风俗。红心地瓜的软糯甘甜，配着大米的香，才下舌尖，却上心尖。

落雪临风的日子，褪去了少年强说愁的青涩，我们终将成为传统冬季进补美食的继承者。