市市场监管局提升食品安全监管有效性

邀专家检查95家重点食品销售企业

记者 常婷

日前，大连市市场监管局委托第三方机构对大连市95家重点食品销售企业开展了食品经营全过程全链条诊断式检查。

此次检查选取大连市11个区（先导区）市县95个具有一定规模和区域（行业）代表性的超市、农批（贸）市场等重点食品销售企业，依据《食品安全法》等相关法律法规和技术要求，借鉴先进城市经验，结合大连市流通环节食品安全实际，制定了从经营资质、规章制度、经营过程、人员环境、设备设施、运输储存等食品经营全过程全链条评价标准，邀请国内有着丰富食品安全管理经验的专家组成检查组，以发现问题为原则进行诊断式现场检查。

此次检查发现的问题，究其根源多是企业主体责任落实不到位，食品安全管理制度得不到有效执行。针对发现的问题，大连市市场监管局将指导各相关区市县局对重点食品销售企业进行“一企一策”精准帮扶，靶向性整改。引导企业明确主体责任，对照放心肉菜示范超市、食品安全示范超市（市场）创建标准以及食品安全主体责任标准，补齐短板，做强长板，不断改进，持续提升食品安全管理水平。