市场监管部门紧盯校餐配送质量安全

大连新闻传媒集团记者巴家伟 乔文欣

昨日起，初三学生陆续返校复课。为保障学生在校用餐安全，4月19日，市市场监管局成立两个督导检查组，对甘井子区、高新区集体供餐配送单位疫情防控和安全生产措施落实情况进行突击检查。

配餐环节重点控制，送餐员与校内“零接触”。昨日上午，检查人员来到甘井子区棠梨沟附近的大连雅合食品有限公司。这家校餐配餐单位目前在岗从业人员近30人，担负着市内7所学校、2000多名高三、初三学生的校餐配送任务。督导组重点检查了该单位从业人员晨测、健康信息登记、应急预案等材料，并要求其继续自查自检。

突击暗访落实主体责任，确保师生食品安全。连日来，市市场监管局严格按照《关于统筹做好疫情防控和春季学校食品安全工作的通知》和《春季开学疫情防控措施40条》，组织各区市县市场监管部门对学校、配餐单位进行多次食品安全检查，确保对全市各类学校供餐单位做到全覆盖监管。

督导检查组采取随机突击的方式，查阅文件材料、现场检查和业务指导相结合，督促供餐单位落实主体责任，对食品加工区域、师生就餐区域进行一次全面虫媒生物消杀，对从业人员健康信息登记、库存食品原料清查、食品安全应急方案、加工人员防护措施等进行检查，确保校园食品安全。