借助冷链保鲜技术 大连大樱桃首次乘船运抵香港

天健网消息（大连新闻传媒集团记者 温笑权）7月8日，借助长距离冷链保鲜技术，来自大连金普新区的12吨大樱桃登船出海，发往香港。大连毅都集团采用全程冷链运输方式，通过海运远距离运输大连樱桃，这在大连尚属首次。

运输樱桃的大货车

据了解，大连樱桃由于保质期短，货值大，货损率高，无法大批量供应全国市场，且省外销售只能采用空运方式运输，运费成本占到樱桃价格的三分之一以上，运输成本较高，直接导致产品市场竞争力下降。

此次运往香港的樱桃共有一柜集装箱，净重10692公斤，预计7天后到达香港，由大连毅都集团采用全程冷链运输方式，通过海运远距离运输。由于运费大大降低，大连樱桃在香港的售价每5公斤350-450港币左右，和大连价格相近。

工作人员将大樱桃进行装箱

为确保樱桃新鲜可口，大樱桃从离开枝头的那一刻起，就进入冷链、无菌闭环处理系统，全程自动化、光电一体的检测工序，按照果径、重量、硬度、糖度、瑕疵等指标自动分选，保证樱桃在分选过程中持续保鲜，提升分选效率，更加精准控制樱桃品质，保证樱桃的标准化程度。加工完成后直接入库，冷链直送终端销售，无需二次中转，减少了樱桃损耗。

据悉，此举不仅极大地降低了樱桃的物流成本，提升了产品市场竞争力，同时也为鲜果长距离大宗运输，提供了行业解决方案。