吃货可以“云探店”了

大连新闻传媒集团记者 杨璐

买的外卖干净卫生不?别担心,近日,沙河口区首个“阳光厨房餐饮街区LIVE”系统上线运行,吃货们足不出户就可以对中央大道长兴里小吃街56家商户进行线上“探店”,消费者最为关注的食品加工过程、操作规范、环境卫生等“后厨”细节,在“饿了么”手机App上全程高清“直播”,食客订餐“心里有底”,监管部门实时监管“心中有数”。

为持续提升辖区食品安全工作水平、有效缓解疫情对餐饮经济的影响,打造智慧特色餐饮街区,沙河口区市场监管局对“互联网+明厨亮灶”智慧监管进行了新的探索和尝试,积极牵线搭桥,协调“饿了么”外卖平台、长兴里主办方及第三方投资机构携手共同打造“阳光厨房餐饮街区”。“阳光厨房”通过视频“直播”新模式,吸引更多消费者订餐,增加商户流量,提升线上消费“粘度”。同时,餐饮后厨可视化、阳光化,将食品安全监管从政府职能部门“一双眼睛”变成群众“无数双眼睛”,倒逼企业诚信自律,更加重视食品安全,更加规范厨房操作管理,提升产品竞争力,通过赋能线上经济,拉动线下经济发展。“阳光厨房”的上线,可以打破网络餐饮外卖线上交易盲区,增加了消费者自主选择权,降低消费者食品安全担忧,消费者点外卖更透明,吃美食更安心。

编辑:赵洁