瓦轴集团：杜绝“舌尖上的浪费”从每一餐做起

大连新闻传媒集团记者 石鹏

“可以了吗？”“够了。”“别浪费了。”……正在排队打午餐的员工自觉地对自己的打餐量提出要求，食堂工作人员也不时地提醒着，一场坚决制止餐饮浪费行为的“光盘行动”正悄然在瓦轴集团展开。

“以前就餐结束，泔水桶经常是满的。现在大家都吃多少打多少，每个人都践行‘光盘行动’，每天泔水桶基本都是空的。”瓦轴集团精密锻压公司食堂负责人潘永伟介绍说。

“‘光盘行动’以来，明显感觉到大家点餐时适量，就餐时尽量。”“从我做起，崇尚节约已经深入人心。”“希望从源头节约粮食的行动会成为常态化。”几位就餐员工也纷纷表达着感受。

近日，瓦轴集团公司工会向全体员工发出了“制止餐饮浪费、培养节约习惯”的倡议，号召员工摒弃铺张浪费，做厉行节约的倡导者；推行“光盘”行动，做厉行节约的引领者；崇尚爱粮惜粮，做厉行节约的践行者。瓦轴集团各食堂从源头抓起，杜绝用餐浪费现象。从核算就餐人数和员工饮食习惯入手，做好食堂用餐食材采买的即时性和新鲜性；设置半份餐食窗口、自动添加区、分餐等方式，实行“每次少打餐，不够再添”，避免一次打餐太多吃不完浪费；制定相应管理制度，有效引导，做到三餐之盘一干二净。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”“一粥一饭，来之不易。”“杜绝‘舌尖上的浪费’，从每一餐做起。”瓦轴集团分布在大连和辽阳的各园区有大大小小食堂8个，随处可见引导员工杜绝浪费的标语、宣传画。同时，公司还通过报纸、有线电视、广播、微信公众平台、电子大屏幕等多种形式，不断加大宣传力度，引导员工用实际行动加入到“光盘行动”中，营造全员崇尚节约、反对浪费的良好风气，倡导员工文明就餐。