【最美辽宁】大连复州湾：万亩盐场犹如巨大“调色盘”

大连有片万亩彩色盐田，这壮观的场景你看见过吗？距离其实并不远，就在复州湾，如今隶属于金普新区。从大连市内开车，也就一个多小时路程。

鸟瞰盐田，让人顿生壮阔之感。（摄影：高强）

一个个格子，其实代表了晒盐工艺不同的阶段。蓝色的是海水刚引入盐田时的样子，术语叫“纳潮”，池子为“蒸发池”。随着太阳持续不断地晒，海水中的水分逐渐蒸发，颜色会发生变化。从一个池子进入另一个池子，颜色不断改变，直到进入结晶池。继续日晒，析出大颗粒的粗盐，余下的深褐色液体是母液，就是人们常说的卤水。粗盐还要经过收集、筛选、提纯等工艺，最后变成人们熟悉的样子。

这里的盐田犹如调色板，颜色上的差别，代表晒盐时间的不同。（摄影：高强）

如同调色盘一样的盐田，就是到了晒盐的后期，开始析盐，成卤了。微妙的颜色差别，代表了晒盐时间的不同。

复州湾盐场处于北纬39度，这里全年四季分明，承受太阳辐射变化较大，属于明显的海洋性气候，年平均气温10.3℃，且空气湿度小，风速大。这些都有利于海盐生产，所以复州湾盐场成为中国四大海盐场之一。盐场工作人员说：“一茬儿盐从把海水引入盐田，到最后在流水线上装袋上市，整个周期需要一年左右。”

盐场正在进行机械化作业。（摄影：高强）

现在盐场用上了机械，偌大的盐场，看不到多少工人。（摄影：高强）

盐场里能看到新旧更迭的痕迹。古老的小火车，盐工班组老房子，还有旧式堤坝，都烙着岁月的感觉。从前盐工是很苦的，风吹日晒，风餐露宿，被称作“盐驴子”。为了抢在太阳出来前扒盐，常常凌晨两三点就要出工干活。现在不同了，都用上了机械。偌大的盐场，看不到多少工人。（作者单位：大连新闻传媒集团）