杜绝“舌尖上的浪费”

大连新闻传媒集团记者 徐婷

近日，为坚决制止餐饮浪费行为，推动广大干部职工树立厉行节约意识，大连市旅顺口区机关事务服务中心进一步加大食堂管理力度，强化教育引导，杜绝“舌尖上的浪费”，积极引导全区机关干部珍惜每一餐饭，节约每一粒粮。

机关事务服务中心加强食堂规范管理，建立刚性约束机制，将勤拿少取，杜绝浪费作为普遍要求的行为规范，用规章制度遏制餐饮浪费行为；同时提高服务质量和效率，推动厨余垃圾减量。在食堂醒目位置悬挂宣传标语，食堂内部墙壁张贴文明用餐宣传画，取餐处摆放“按需少量，多次取餐”提示语，在潜移默化中培养干部职工勤俭节约的习惯，营造节约光荣、浪费可耻的浓厚氛围。

中心还找来专职营养配餐师每周制定健康食谱，制作少油少盐少糖菜品，科学适量烹饪菜品。食堂做出调整，包子、馒头、花卷全都推出缩小版，菜品烹饪严格落实少量分批，减少了损耗和剩菜菜品，从源头避免了浪费。结合区实际情况，从严控制食堂运行成本、伙食标准、食材采购，用制度管人管事，做到有章可循。食堂指派“餐饮监督员”，在取餐处和回收处对就餐人员进行提醒，吃多少打多少，及时制止浪费行为。

旅顺口区机关事务服务中心，同全区各党政机关一起积极配合，大力弘扬勤俭节约美德，坚决制止餐饮浪费行为，为全区深入推进制止餐饮浪费工作发挥了表率作用。