地瓜“身段美” 丰产“不愁嫁”

（大连新闻传媒集团记者刘福国）这几天，瓦房店市兰泰果蔬专业合作社的地瓜进入丰收季节，经理于春海的电话一个接着一个，应接不暇。记者在九龙办事处王店村赵屯居民组的生产基地看到，十几名工人正在200亩瓜地里紧张忙碌着，身后留下一趟红色的地瓜堆。“我们生产的地瓜，都是有型的，大家都叫它‘烤型地瓜’，今年的亩产预计万斤以上。尤其节日期间，每天都有十几个批发商上门，根本不愁卖。”于春海告诉记者。

所谓烤型地瓜，就是适合进入烤箱的地瓜。两年前，合作社引进了市场上最受欢迎的高产品种“烟薯25”和“济薯26”，这两种地瓜色泽红艳，口感甜粘，其中“烟薯25”的特点是瓜型细长，肉质稀软，可以根据需要细分市场，二两以上半斤以下的进入家庭烤箱，半斤以上较大地瓜供应市场上的大型烤箱或者薯条加工企业。而“济薯26”则可烤可烀，吃法更为灵活。因为产品适销对路，这里的地瓜这两年一直供不应求。

于春海说，瓦房店地瓜是大连的特色产品，尤其秋冬季节，烤地瓜更深受大家喜欢，但市场上吃到的多是种植多年的老品种，瓜型或大或圆，对于喜爱烤食地瓜的市民来说，着实是一种遗憾。加上地瓜种植多年来一直延续传统的管理方式，化肥农药的持续使用导致产品质量下降，影响了市民的购买热情。要想让地瓜重新成为市民餐桌上的新宠，就得有针对性地研究市场需求。市民们需要的是有“型”的地瓜，需要的是没有残留入口安全的地瓜，那我们就生产这样的地瓜。

记者了解到，为了保障地瓜丰产丰收以及入口安全，兰泰果蔬专业合作社全程采用绿色管理。首先引进覆膜和滴灌技术，保湿保墒。从种到收，摈弃化肥和农药，全程施用生物菌肥。生物菌肥既保护土壤，防止土壤板结，又能有效杀灭地下害虫，而且产出的地瓜营养丰富，没有任何残留。今年，兰泰果蔬专业合作社预计产出地瓜200万斤。按今年的市场行情，销售价格每斤达到1元以上，最高的一斤可以达到1.6元，又是一个丰收年。