【大连发布】降低食堂伙食成本 向部分高校投送储备肉

天健网消息（大连新闻传媒集团记者 冉嬛）“据市场监测情况看，米、面、油、肉、蛋、菜等生活必需品市场货源丰富，政府储备充足，商业储备充分，完全可以满足全市人民需求。”2021年1月3日，市政府新闻办召开的新闻发布会上，市商务局局长丛克介绍了我市疫情防控期间生活必需品市场供应情况。

保证“米袋子”商品不空架不断档

据了解，疫情发生以来，市商务局严格落实生活必需品市场运行日监测制度，密切关注粮油、肉菜等市场供应，认真研判市场供求变化态势，并根据运行情况做好各项应变措施和应急预案。

同时，适时调度重点商家和重要商品。在重要时期和特殊节点，要求各大批发市场加大采购力度，调低进场交易管理费，切实满足市场供应；调度大商鲜生、沃尔玛、新隆嘉等大型商超加大米、面、油的调配力度，保证“米袋子”商品不空架、不断档，以市场的充足供应稳定市场价格。不断完善制度、落实责任、严格检查，切实加强市级储备猪肉和市级储备冬季蔬菜的管理，确保数量充足、质量达标、储存安全，确保应急供应时调得动、供得足、用得上。

针对疫情管控区域，积极落实商超和社区的直接对接，确保居民采购的便利和价格的稳定。同时我们组织召开各高校“伙食联盟”座谈会，并按需求向部分高校投送了市级储备肉，对接了16个蔬菜种植基地，以降低食堂伙食成本。

生活必需品市场价格与全国运行趋势一致

从商务部监测的18种蔬菜平均批发价格看，2020年12月份全国平均批发价格为5.61元/公斤，同比上涨10.87%；沈阳5.39元/公斤，同比上涨15.58%；青岛6.18元/公斤，同比上涨16.01%；我市5.82元/公斤，同比上涨12.88%。从价格看，高于全国平均批发价格3.74%，高于沈阳7.97%，低于青岛5.82%；全国猪肉平均批发价格为44.32元/公斤，大连、沈阳、青岛均为44.2元/公斤，基本与全国一致。

从农贸市场看，根据价格监测部门提供的数据，2020年12月份，我市监测的猪肉（包括精瘦肉、肋条和后腿肉）平均零售价格为53.16元/公斤；19种蔬菜平均零售价格为8.24元/公斤；鸡蛋平均零售价格为8.36元/公斤。与2019年比较，猪肉平均零售价格高于同期0.6%；蔬菜平均零售价格低于同期0.48%；鸡蛋平均零售价格低于同期16.7%。与上年同期基本持平。

从全国看，商务部监测的2020年12月份猪肉零售价格，全国平均为55.14元/公斤，同比上涨1.7%；青岛56.4元/公斤，同比上涨2.78%；沈阳49.25元/公斤，同比下降3.93%；我市53.05元/公斤，同比上涨0.35%。从价格上看，低于全国平均零售价格3.79%，低于青岛5.93%，高于沈阳7.71%。18种蔬菜全国平均零售价格为7.59元/公斤，同比上涨9.22%；青岛7.5元/公斤，同比上涨10.93%；沈阳6.97元/公斤，同比下降0.74%；我市7.61元/公斤，同比上涨11.69%。从价格看，高于全国0.26%，高于青岛1.46%，高于沈阳9.18%。

丛克表示，从批发、零售市场整体情况看，我市的生活必需品市场价格基本与全国的运行趋势一致，与周边城市差距不大，并未因疫情造成价格的大幅上涨或剧烈波动。同时，据我们市场监测情况看，米、面、油、肉、蛋、菜等生活必需品市场货源丰富，政府储备充足，商业储备充分，完全可以满足全市人民需求，请广大市民朋友安心、放心、宽心。