西洋参可以泡茶喝吗？

文/本报曹赢

住在民权社区的唐女士经常看到家里老人买来西洋参与茶水一起泡着喝。“老爸老妈爱喝茶，他们认为茶水泡着西洋参这样的补品一起喝，就是中医所说的‘代茶饮’，效果肯定更加滋补。”不过，唐女士对此却持保留意见。她认为，西洋参是补药，而茶会“解药”。那么，西洋参到底能否与茶同泡？让我们一起来听听大连市中医医院治未病（健康管理）科副主任李杭的意见。

李杭：西洋参和人参、党参、太子参等在中药中都属于补气药，具有补脾益肺的功效。与其他参类相比，西洋参药性偏凉，因此，它还具有清热生津的作用。茶叶从中药性味角度来看，总体味苦、甘，性偏凉。尤其是绿茶，其药性相对于别的茶叶来说更加偏凉，从而给人一种二者可以同饮的错觉。

其实，西洋参和包括绿茶在内的各种茶叶虽然性味上相类似，但并不等于二者同用一定会产生协同作用。究其原因，茶叶的主要成分有咖啡因、茶多酚、茶碱以及各种醛类、醇类等物质。这些成分一方面可以让我们口内回甘、头目清晰、神清气爽；另一方面也可以与同服的药物发生化学反应，产生沉淀。另外，脾胃虚弱的老友在饮茶后可能会出现腹泻现象。上述因素均会影响药物的有效吸收。因此，“茶能解药”是有一定道理的。

至于中医常说的“代茶饮”，其实并不一定含茶，而是将一种或多种药物用开水冲泡后服用的剂型。一般多选择花类或叶类的中药。其煎服方法和古代的煎茶方法类似，故而得名。

西洋参是较为名贵的药物，服用方法以不浪费、最大限度的应用为原则。常用的方法是，切薄片后取3~6g直接含服，或者开水冲服，或在医生的指导下与其他药物一同煎服。总之，从中医的角度出发，我们不仅不建议茶叶与西洋参同服，也不建议茶叶与任何药物同服。

另外，西洋参不燥不热，不易上火，确实比较适合在春夏季服用。但吃参进补不仅要看时节，还要看个人体质。体质偏热易上火的人确实适合服用西洋参，但虚寒体质者更适合进补药性偏温一些的人参、红参，体质非常健康的老友则可以选择既不偏热也不偏凉、药性较平的党参和太子参。