端午凉糕 儿时味道

端午节,吃粽子,而在内蒙古自治区包头这座有着多元文化的城市,端午民俗略有不同,本地人多喜欢做凉糕。传统老浆凉糕制作技艺是包头市青山区市级非物质文化遗产,源于早期晋北以及内蒙古中西部,至今已有上百年历史,是民族融合过程中自然形成的具有鲜明特色的地方小吃。凉糕,味美香甜沙软,为传统小吃,曾经是儿时端午节的美味记忆。

编辑:谭丽艳