关注网红探店乱象 一门明码标价的生意

近日，在河北廊坊的一家烤肉店内，一男子自称在某平台有600万粉丝，是来探店的，要求免单，结果遭到服务员怒怼。最终男子的朋友过来结了账。无独有偶，此前在深圳也发生过类似的事。一男子吃完饭结账时自称为网红，并要求老板给他免单，称自己是专门做美食视频的，可以帮这家店免费拍摄视频。令人没想到的是，在免单和打折的要求都被拒绝之后，该男子表现得非常气愤，随后直接拎起自己的设备，一路小跑出了餐厅。最终被店员追了回来，男子才付了账。

近段时间，和“探店”有关的乱象频现。探店的“网红”多了，真假虚实也变得难测起来。

前几日，抖音上的探店网红牛道在试吃肯德基所推出的炸酱面时，前后两条视频上演了“川剧大变脸”，引发众多网友热议。

这位叫牛道的网红博主，在某平台拥有180多万粉丝。在其的探店视频中，第一次去肯德基吃炸酱面，一直吐槽“完全没法吃”。中间只过了几天，他再一次来到肯德基点炸酱面，却说了完全相反的话，甚至直夸“有一种妈妈做的味道”。对此，不少网友指责：很明显这是收钱之后的迅速改口。

一个新的流量风口

探店其实并不是什么新鲜的事物。早在微信公众号刚开始兴盛的时代，一大批本地生活类公众号就已经把探店当做了一种常见的广告形式。

后疫情时期，探店迎来第二春。想要出门呼吸新鲜空气的人们带动了本地消费服务市场。数据显示，本地生活服务市场规模从去年的19.5万亿，到2025年预计会突破35万亿。

越来越多的人在线下消费前会选择将探店作为消费参考。小红书、大众点评、抖音等各大内容平台也因此抢先布局，利用短平快的内容抓住眼球，成了探店的新主场。

本就以“种草社区”闻名的小红书上，如今关于探店的笔记已达到1260多万篇，而前一年小红书上相关笔记的数量只有约100万篇。而抖音也推出“抖音探店团”等活动，鼓励探店达人入驻。

有业内人士认为，探店博主们可能又将撑起一个千亿的大市场，如今这一领域已经诞生了第一波千万级博主。据统计，截至今年7月，抖音探店达人前10中，前6位粉丝超过千万，包括浪胃仙、大LOGO吃遍中国、密子君、红雨老师、翔翔大作战、小贝饿了。其中浪胃仙作为头部美食探店达人，有超过3600万粉丝，累计点赞量数千万；另一位美食网红大LOGO吃遍中国的累计获赞量更是达到了惊人的2.4亿。

一场各取所需的游戏

人们消费观念的改变与各大平台的争相布局，使探店跃上流量风口。作为探店达人，他们是如何赚钱的？

据调查发现，探店的获利手段主要有三种。

首先是免费置换商家资源，例如你给商家拍条视频，商家给你免单。但这种方式属于资源置换，并不能有效变现。

第二种则是商家主动付费找达人做推广，费用基本由粉丝数量决定。某营销服务网站数据显示，2018年请网红探店的市场价是1个粉丝2～5分钱，一般来说一个10万粉丝的达人，报价在2000～3000元。

第三种则是除推广费以外，在网红的视频下方置入团购商家链接，根据订单的成交量抽取一定佣金，最高可达到20%。根据一家网红经纪公司披露的案例数据，一个仅6万粉丝的探店号，一周有4条视频入选了“抖音团购带货榜广州地区前十”，团购带券2500+单，预估带券佣金2万元。

这可以说就是一场各取所需的游戏。线下商家急需恢复元气，探店达人收钱推广，而平台也能获得流量。

一个达人的成长难题

探店视频的商业价值被证明，但这并不意味着人人都能从中掘金。

有业内人士表示，成为探店达人的硬性要求不高，有500+粉丝就有可能接到商家的推广单子。但粉丝基数不高的情况下，商家往往开出的都是免费置换条件，难以变现。这也成了一条隐形门槛。

事实上，绝大多数头部探店达人都是背后网红经纪公司孵化的产物。而众多想要成为探店达人的小白，则要提防那些打着“培训速成”幌子的机构。有知乎网友表示，自己曾联系了一家相关公司，却被告知需要先交加盟费。

哪怕已经成为了一名探店达人，也会面临这个行业的诸多问题。

首先在内容上不可避免会有同质化问题。由于探店主打的是本地化垂直市场，不少人的探店范围往往被局限在自己及周边城市圈，会遇到创作瓶颈。其次，头部网红的模式难以复刻。拥有1158万粉丝的美食博主“特别乌啦啦”，主打的是探访全国各地的美食，但作为普通人来说，飞遍各地探店可没那么简单。而像牛道那样做亲民内容却翻车引发信任危机，后果更有可能会是毁灭性的。

纵深

把餐厅做成网红店，只需三步：第一步，餐厅开业；第二步，请众多网红在各大社交媒体平台上发布“种草”视频和文章；第三步，坐等客人的到来。前段时间，“把店铺营销成网红只需三步”的话题登上了微博热搜。

有网友在该话题下面评论：“看到网红店就避之不及”“换个角度，这也可以叫避坑指南”……如今，在“网红”二字的裹挟之下，很多餐饮店的噱头大于实质，一些“达人探店”也被越来越多的消费者认为只是一场“拿人钱财的营销秀”。

对于探店推广的一些乱象，市场部门已开始监管。

今年3月，上海市场监管局对多家涉嫌“刷单炒信”的公司开展集中执法。经过初步调查，疑似委托“刷单炒信”的商户超过150家，涉案金额达80万元。

工作人员会以群主身份向微信群内的“达人”发布“探店”信息，“达人”则通过抢单的方式领取任务，而这些所谓的“消费达人”其中不乏粉丝上万的网红。完成“探店后，便可以在群里领取商家返还的消费费用和刷单酬金。

上海刘春泉律师表示，一般的“达人探店”活动中，评价是好是坏都应是其本人的真实表达，“而这种与商家事先协议好的消费和评价行为，则是一种虚假消费和虚假宣传行为。”

风口或者热潮，往往代表着流量和变现的诱惑，很容易吸引玩家聚集，但往往乱象和“水分”也隐藏其中。博主要提升自身带货能力，商家则要理性看待探店的效果，才不至于被热潮淹没。对消费者而言更是如此，毕竟说到底这也只是一门生意而已。