做饭时要开橱柜门？正确

大连新闻传媒集团记者 卢真珍

近日，燃气公司人员在入户安检中发现，西岗区菜市街某燃气用户的镶嵌式燃气灶的橱柜门密封很严，而且关闭柜门使用燃气，于是通知其整改。然而，用户却很疑惑：“我看很多家的橱柜都这样的，而且并不影响灶面操作，为什么要整改呢？”在检查中，工作人员发现了不少类似情况，很多人都提出了质疑：“做饭为什么必须开着柜门？”

对此，燃气公司专业人士答复：在橱柜没有按照规定开放通气孔的情况下使用燃气，必须打开柜门。从今年1月1日开始施行的GB55009－2021《燃气工程项目规范》国家标准，是一部强制性标准而不是推荐性标准，其中规定，家庭用户的燃具的使用场所“应设置在通风良好、具有给排气条件、便于维护操作的厨房、阳台、专用房间等符合燃气安全使用条件的场所”。这里的“通风良好、具有给排气条件”不仅指燃气具的外围环境，更指燃气燃烧器具的工作部位“燃烧室”。镶嵌式燃气灶具的底盘，处于橱柜内，燃烧工作的时候需要消耗大量的氧气（空气），如果橱柜密封严实，必然直接影响燃烧室的工况，影响燃气的燃烧，产生大量的不完全燃烧气体、二氧化碳等废气，形成对人体健康的危害。

专业人士表示，满足规范的方法有很多：可以在装修的时候，将橱柜不影响美观的一侧（无遮挡）开孔80 c㎡，使之实现柜内外空气相通；也可以将橱柜门做成百叶式，这样基本就能够满足安全规范的要求；如果确实无法实现这些方法，或者已经装修完毕而且无法改造，那么，“用燃气的时候一定要开着柜门”操作。