【食品安全】“网红”气质智慧农贸市场长这样

有“颜值”更安全，“菜篮子”拎得既舒心又放心。近日，大连市市场监管部门的工作人员对大连升级改造后的农贸市场进行调研走访。

陈旧“老市场”

改头换面有“文章”

在甘井子区大连湾李家智慧农贸市场，监管人员看到，该市场柜台、天棚、地面都重新进行了装修。

生肉区增加了上下水，消费者买好肉，可以洗干净了再绞成肉馅，顾客更放心。

水产区铺设了防滑地砖，干净整洁。采用冰台后，在保证新鲜的同时，也保证了地面的干爽。

蔬菜水果区换成了分格陈列柜，用颜色区分，让人一目了然。

据了解，目前全市已有78家农贸市场完成了升级改造，特别是甘井子区、金普新区走在全市前列。

甘井子区研究制定了切合本地实际的升级改造方案，明确了升级改造场内布局、配套设施、环境卫生等8个方面16项验收标准，涵盖了与食品安全相关的内容。甘井子区市场监管局配合商务部门、各街道共同实行“一场一策”，加快农贸市场改造，切实保障食品安全。

金普新区的金玛农贸市场已完成升级改造，整体形象焕然一新，市场客流明显增加。市场内设置的食品安全快检中心，检测出农残超标等问题立刻通知下架，检测数据可自动调交智慧平台通过场内电子显示屏实时进行信息公示。

“智慧蜕变”

保障食品来源可溯

升级改造不仅带来“颜值”的提升，还体现在“智能”方面。

市场内每一个经营摊位上方悬挂着 LED 商户信息显示屏，将商户营业执照等证照信息，商品价格等实时信息，以及顾客点评、商品追溯二维码等管理信息进行公示，这些信息在市场入口处也可查到。

同时，市场为每位商户配备的双面屏“智慧秤”匹配了智慧农贸商品销售系统，商户在秤上明码标价，消费者购买商品上秤称重，通过系统进行商品销售、支付结算等，实现了商品交易信息化、智能化、可追溯的管理。

“超市式设计”

让“菜篮子”更安全

截至2022年底，大连市农贸市场达191个，总面积达60万平方米，占“菜篮子”零售网点总规模的71%。

在市场升级改造过程中，各级市场监管部门指导市场采用“超市式市场设计”，更有利于保证食品安全。还帮助市场重新制定行业规范、导购图、消费维权机制等并上墙公示。

市场监管部门针对食品安全管理体系建设方面存在的差距和不足开展督导检查，并将检查中发现的问题，以“云课堂”培训的方式剖析给食品销售者，严格把控食品质量关，助力农贸市场升级改造内外兼修、全面提升。

文字：井惠群 杨雪 罗原丽 大连新闻传媒集团记者左莹

资料：大连市市场监管局

校对：秦臻

主编：于莉‍‍‍

监制：穆军、宋伟