首届大连发酵食品文化节在金普新区举办

沉浸式体验“原汁原味”的民族美食

（大连新闻传媒集团记者郑鸿）昨日，2023首届大连发酵食品文化节暨第二届大连市朝鲜族传统大酱文化节、第六届大连市朝鲜族传统泡菜文化节在金普新区小黑山脚下的三十里堡街道四道河子村故居庭院开幕。

泡菜、大酱、米酒等发酵食品，是朝鲜族历史悠久的独特民族饮食文化，朝鲜族泡菜于2014年11月经国务院批准列入第四批国家级非遗代表性项目名录。活动现场，丰富多彩的朝鲜族传统文化活动和民族美食，让市民游客沉浸式体验了一次“原汁原味”的朝鲜族民俗文化。

本次活动由大连市朝鲜族企业家协会、中国朝鲜族食品餐饮业联合会主办，大韩民国驻大连领事办、大连韩国人（商）会、大连朝鲜族企业家协会、大连朝鲜族文化馆、大连市朝鲜族学校及我市部分发酵食品企业参加了活动。金普新区文旅局相关负责人告诉记者，三十里堡街道是“中国苹果之乡”，拥有省级乡村旅游重点村三道湾村及诸多农家乐、民宿、非遗体验等多业态文旅融合项目，初步形成环小黑山辐射周边的文旅产业集聚区，乡村旅游市场规模持续扩大、产业链条不断延展、综合带动作用日渐显著。通过此次活动，金普新区将进一步发挥该区域文化和资源优势，在乡村旅游和文旅融合发展中整合资源、持续发力，加快创建国家文旅产业融合发展示范区。