大连预制菜产业园开园 未来机器人唱主角

大连新闻传媒集团记者李小华

作为我市预制菜产业基地重要板块之一，金普新区普湾经济区加快推进大连预制菜产业园区建设，专业化打造预制菜产业园区，快速切入未来万亿市场新赛道。12月22日，位于金普新区三十里堡工业园区、一期占地面积约3万平方米的大连预制菜产业园正式开园。

据介绍，大连预制菜产业园抓住大连海鲜品类丰富、品质独特、味道鲜美的地域优势，借助玖福团膳与佳沃集团现有国内优质稳定的客户资源，着眼于推动海产品和农产品加工与销售为一体的产业集聚发展，发展大连百亿级、一二三产融合发展的新型产业集群。围绕大连现代农业产业中心“中国（大连）国际现代食品城”的总体定位，以“东北预制菜产业核心示范区”“东北预制菜流通集散地”和“全国预制菜企业布局东北亚的首选地”为远期建设目标，努力打造集预制菜加工、冷链配送、中试研发、检验检测、产品展销等预制菜加工全产业链功能于一体，东北最大、国内一流的预制菜产业园区。

产业园兼容预制菜加工制作、物流配送、仓储展示、交易销售、研发培训、食品文旅、融资服务等七大功能，打造集商流、信息流、物流、资金流于一体的闭环食品供应链产业园。园区按功能划分为预制菜加工区、物流服务区、预制菜展示销售区、综合服务区、研学基地、食品博物馆旅游区等六大板块。据介绍，产业园将建设全流程智慧管理园区，从食品原材料采集、包装、运输、入库、分拣、再加工、再包装、再分拣配送直达客人餐桌，实施全流程条码管理，确保食品可追溯。各功能区、车间实施全天候传感器和视频监控，实现温度、湿度自动调整，为客户和中控中心提供可视化、开放式动态监控，引进加工机器人、分拣机器人、监控机器人和导游机器人。