【食品安全】大连市首批8315名校园食品安全监督员上岗

为切实做好校园食品安全工作，近日，大连市市场监管局联合甘井子区市场监管局、教育局以及新聘用的5名校园食品安全监督员，与甘井子区中心小学食品安全管理人员一道，聚焦“四督四看”内容，对该校食堂餐饮食品安全开展现场监督工作。

监督员一行对该校食堂主副食库内食品原料贮存，粗加工、切配、烹饪等加工制作环节，餐饮具、食品容器洗消等进行现场检查。同时，对学校食品安全管理制度、食品安全总监和食品安全员的聘用、每周菜谱信息公示等制度落实情况进行了详细查看，督促校方进一步落实落细食品安全相关制度和措施，压实校方食品安全主体责任。这也是《辽宁省校园食品安全监督员管理办法》出台后，大连市组织校园食品安全监督员首次开展的校园食品安全监督工作。

为全面实施校园食品安全守护行动，强化校园食品安全监督和管理工作，拓展社会监督和群防群控的途径，依据《管理办法》，大连市市场监管局会同市教育局组织全市各学校、幼儿园、校园集体用餐配送单位开展了首批校园食品监督员聘任工作，经与各区市县的人大、政协、机关工委、工会以及学校（含幼儿园）学生家长委员会、高校学生会进行联系，首批8315名校园食品安全监督员已聘任到位。其中，社会共治代表1219名，家长委员会代表6728名，学生代表368名。目前，已完成全市校园食品安全监督员信息档案建立、《校园食品安全监督员证》制作配发等工作，并将按照职责和程序履行校园食品安全社会监督工作。

下一步，全市各级食安办将会同市场监管和教育行政部门通过线上、线下等方式，组织对全市聘任的校园食品安全监督员开展一次全覆盖式培训，不断提升其履职能力，确保校园食品安全监督员能够有效履行食品安全社会监督职责，形成社会各界有序参与、有力监督的校园食品安全共治格局。

相关链接：

校园食品安全监督员主要职责：

（一）坚持公益服务，对校园食堂、供餐单位、校内食品销售者开展校园食品安全社会监督工作。

（二）开展校园食堂和供餐单位食品安全社会监督。实施“四督四看”，监督贮存、监督加工、监督设备、监督洗消，看校长（园长）负责制、看岗位责任制、看信息公开制、看食品安全自查等落实情况。

（三）开展校内食品销售者食品安全社会监督。实施“五监督”，监督冷藏冷冻设施、监督不销售过期食品、监督不销售霉变生虫食品、监督不销售含有色情低俗标签食品、监督不向未成年人销售烟酒。

（四）原则上，每学期开展校园食品安全社会监督不少于1次。

（五）对发现存在的问题和收集的校园食品安全管理意见、建议，督促各类校园食堂、供餐单位和校内食品销售者立行立改，并向属地食安办报告。

文字：张克明 大连新闻传媒集团记者左莹

资料：市市场监管局