大连两企业入选中国预制菜生产企业百强榜

本报讯（大连新闻传媒集团记者李小华）3月15日—17日，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会如期举办。作为行业盛会的重头戏，《2024胡润中国预制菜生产企业百强榜》的发布备受关注。在新一年的百强榜上，大连两家企业入选，分别为大连獐子岛集团股份有限公司和大连盖世食品股份有限公司。

作为我市海鲜预制菜重点生产企业，獐子岛集团股份有限公司运用企业自主创新和产学研合作平台，以市场为导向，开发上市的刺参、鲍鱼、扇贝、虾等海洋预制菜产品涵盖即配、即烹、即热、即食四个系列近300个品种。盖世食品股份有限公司是以海藻、食用菌等系列海珍品为主要食材，为国内外餐饮企业提供预制凉菜的高新技术企业，主营海洋蔬菜、营养菌菇、缤纷鱼子、海珍味、健康素菜、日料食材等六大产品系列。

据悉，本次榜单评选分四个维度：企业价值、2023年企业在预制菜领域的投入与举措、企业预制菜业务在总体营收中的占比、企业重点预制菜产品在预制菜细分领域的市场份额。数据显示，截至目前，我国现存预制菜相关企业64000余家。