青团抢“鲜”上市 绽放春天味道

大连新闻传媒集团记者周爱娜

近日记者走访发现，清明节之际，青团这种南方的传统小吃再次亮相北方市场，受到顾客青睐。

记者在高新区一家大型超市看到，某品牌青团被摆在明显位置，吸引顾客驻足。沙河口区一家糕点店门口特别设置了青团区域，有多种口味任顾客挑选。该店销售人员告诉记者，店里是近两三年开始售卖青团的，因为时令性比较强，在清明节前后是店里的热销产品。“一天大概能卖出去三四百个，肉松、黑芝麻口味尤其受欢迎。”

市面上，不同口味青团“争艳”，黑芝麻、蛋黄、红豆、花生、香芋、笋干菜等口味琳琅满目，满足顾客对咸甜口味的不同偏爱。有人吃的是“回忆”，市民林女士告诉记者，她几年前在上海吃过，很喜欢，来连后每年这个时候都会购买。有人吃的是“新鲜”，土生土长的市民张女士逛街无意间看到，“买回去尝了一下挺好吃的，今天再来多买几个。”

除了直接买成品，购买原材料亲手制作也为人们带来更多新鲜体验和乐趣。近日，金普新区海青岛街道东居里二社区购买了糯米粉、麦青汁、馅料等，组织居民一起制作青团。该社区书记唐晓娟告诉记者：“青团像是一种载体，让来自南方的居民和本地居民在携手制作的过程中增进对彼此生活习俗的了解与尊重，也能更好地传承传统文化。”