到庄河赴一场“蚝”门盛宴

大连新闻传媒集团记者王煜

昨日，在庄河市文旅局指导下，由庄河市海洋渔业产业协会主办的中国大连·庄河首届国际生蚝美食文化季暨长河中心广场文旅休闲街区启动仪式在庄河市长河中心广场举行。

此次活动，为市民游客奉上“蚝”门盛宴，还有精彩纷呈的系列活动轮番上演。此次活动以“蚝美庄河 蚝情相约”为主题，将持续至5月9日。活动现场，炸生蚝、蒸生蚝、烤生蚝……20个生蚝美食专区华丽亮相，花样繁多的生蚝吃法让现场的市民游客大开眼界。“以前只吃过烤生蚝，没想到炸生蚝也特别好吃，外脆里嫩，鲜味十足。”来自沈阳的游客沙强惊喜地说。记者现场看到，除了生蚝美食专区以外，还有50余种特色小吃齐聚一堂，8个文化展示专区依次呈现。现场有600余个市民就餐位，市民在此一边吃蚝，一边感受舒适与惬意。

活动期间，除了味蕾大狂欢，还有“蚝王争霸”大赛、“蚝手艺”开蚝大赛、“桃花开 蚝运来”文化演出、“蚝运多”非遗文化传播表演等系列活动轮番上演。据介绍，庄河市地处北纬39°，是生蚝养殖的极佳“舒适区”。这样的海域生产的生蚝不仅个体肥大、色泽乳白，而且肉质鲜美，品质极佳。