加强景区食品监管 保障“舌尖上的安全”

王慕晴 大连新闻传媒集团记者石家家

昨日，普兰店区市场监管局对安波滑雪场、大连良运传琦温泉酒店等暑期旅游团餐接待单位开展了系列检查。检查过程中，执法人员对不规范的问题当场下达责令改正通知书，立查立改，确保每一道环节安全规范。

随着暑期旅游高峰到来，来普游客数量逐渐增多。为保障普兰店区各旅游景区食品安全，为游客营造健康、安全的旅游消费环境，普兰店区市场监管局坚持“早部署、早准备、早落实”，自7月下旬起在全区范围内开展旅游景区食品安全隐患排查整治，全力保障游客“舌尖上的安全”。本次检查紧紧围绕食品安全要求，重点监督检查旅游餐饮服务单位，尤其对旅游团餐接待单位是否履行食品安全主体责任，是否落实各项食品安全管理制度，以及对原料采购进货、索证索票、易腐食品贮存、制作加工过程、餐具洗消保洁、食品留样等方面进行严格监督检查。

截至目前，普兰店区市场监管局共出动执法人员92人次，检查46家餐饮经营单位，发现记录不完善、过程管控不符合条件等问题共计19个，均已现场完成整改。