海菜包子美食季“包”住海的味道

本报讯（大连新闻传媒集团记者祝福）热乎、鲜香、咬一口爆汁的海菜包子，是让很多大连人念念不忘的一种家乡美食。眼下，正值冬季旅顺海菜口感最鲜美的季节，旅顺口区启动了“包”住旅顺海的味道——旅顺海菜包子美食季活动。

旅顺口区地处北纬38°至39°的黄金纬度，正位于黄渤海的交汇区域，海水盐度高、温度低、水深流急、海水交换量大、浮游生物富集，为旅顺的海鲜、海菜等海产品的生长提供了优良的环境，也造就了餐桌上的一道道美食。此次海菜包子美食季活动由旅顺口区文化和旅游局、旅顺口区商务局联合举办，旨在进一步推进全国文化产业赋能乡村振兴旅顺口区试点工作，深度开发旅顺口区海菜包子等传统美食和海味儿美食，包装出去、推广出去，带动文旅产业发展。在旅顺供销年货大集美食季启动现场，名厨巧手用旅顺自产的新鲜海菜，做成海菜包子、海菜饼子、海菜馄饨等旅顺特色美食，供现场的游客进行品尝，咬上一口，鲜美的味道在口中溢开，回味无穷。

据介绍，此次美食季活动将历时三个月，旅顺口区首批推荐了当地16家餐饮单位的海菜海鲜类包子、饺子、馄饨、饼子等特色美食，后续将有更多旅顺海菜包子商户参与进来，借助美食季活动让天南海北的游客来到旅顺时能够品尝到当地最具特色的一口鲜美。