科技赋能产业升级

五大行动助力大连海参产业高质量发展

大连新闻传媒集团记者李小华

为推动海参产业创新力与竞争力显著提升，构建“政产学研金服用”一体化协同生态，近日，在大连市科学技术局、大连市工业和信息化局、大连市海洋发展局的支持下，大连工业大学、大连市海洋渔业协会正式发布科技服务助力大连海参产业高质量发展行动倡议，推出五大重点行动，为大连海参产业高质量发展注入强劲动能。

此次行动以“需求精准对接、资源高效整合、成果快速转化、人才定向培育”为核心目标，明确3年内将组建50人以上核心服务团队，建设20个高标准实训基地，攻克15项以上产业关键技术，转化20项以上科研成果，培育300名专业技术人才，实现科研与产业深度融合。

精准化服务团队 打通“最后一公里”

行动将构建“科技特派员＋专家顾问团”双轨服务队伍，由大连工业大学食品学院和大连市海洋渔业协会牵头，遴选30名养殖、加工、育种领域专家及20名龙头企业技术骨干组成科技特派员队伍，分片包干提供技术支持；同时聘请国内外行业权威专家成立顾问团，提供战略咨询与前沿技术指导。建立“线上＋线下”立体服务机制，开通24小时技术服务热线与线上咨询平台，每月开展“线下会诊”，每年服务企业不少于100家次，精准解决企业实际技术难题。

多元化育人平台 筑牢产业人才支撑

围绕产业发展需求，大连将建设20个“共育共管共享”的实训基地，涵盖养殖、加工、检测全链条，创新设立“塘边教学点”“车间课堂”，推行“3个月一线实践＋3个月课题研发”培养模式。构建“政校企”协同育人机制，制定“三三四”复合型人才培养方案，开设“大连海参产业创新班”定向培育专业人才。同时开展分层分类培训，每年培训不少于200人次，举办职业技能大赛与国际交流培训，提升人才国际化视野，打造产业发展“核心人才库”。

检测技术创新 守护产地品质公信力

为有效遏制假冒大连海参产地行为，行动将推进“标准＋快检/确证＋溯源＋执法”闭环检测技术体系建设。研发近红外光谱、胶体金等快检筛查技术，实现多糖、盐分、常见药残快速初筛；运用DNA条形码、稳定同位素质谱等溯源检测技术，建立大连海参特征图谱库，实现“一物一码、一检一档”。同时完善地理标志标准与原产地认定细则，建立产地同位素、DNA条码、营养成分特征库，统一检测方法与判定阈值，让品质检测“有标可依、有据可查”。

全链条溯源赋能 筑牢品质信任屏障

构建“全链条覆盖、数字化支撑、标准化管控、可追溯可信任”的质量溯源体系，实现大连海参从“育苗到餐桌”全流程数据闭环管理。3年内将推动全市70%以上海参养殖企业、加工企业、销售终端纳入溯源体系，建立统一溯源编码规则与品质评价标准，力争消费者溯源查询率提升至60%以上，产品抽检合格率稳定在99%以上，打造全国水产品质量溯源示范标杆。

精深加工突破 实现产业价值跃升

针对大连海参加工“产业链短、附加值低、副产物浪费”三大痛点，行动将以“技术革新＋产品升级＋资源循环”为核心，构建精深加工体系。3年内计划攻克多项核心加工技术，开发15类高附加值产品，推动副产物综合利用率从不足30%提升至80%以上，加工环节附加值提升60%，助力大连海参产业从“规模优势”向“价值优势”跨越，打造全国海参精深加工技术标杆与产品创新高地。

据市海洋渔业协会相关负责人介绍，此次五大行动的启动，将全面整合“政产学研金服用”各类资源，破解大连海参产业发展关键瓶颈，推动产业向创新驱动、质量引领、价值提升的高质量发展阶段迈进，让“大连海参”这一金字招牌更加响亮。