小作物也能有大作为

20万亩地瓜成乡村振兴“甜蜜引擎”

伊利亚尔 王泽悦 谌斌 大连新闻传媒集团记者李小华

在农业现代化的浪潮中，小作物也能有大作为。从渤海之滨的沙壤土中孕育出的甜糯果实，到走上全国消费者的餐桌，大连甘薯正以惊人的速度完成从“田间土货”到“富民产业”的华丽转身。依托得天独厚的地理优势、持续迭代的种植科技和不断完善的产销体系，这一传统农作物在新时代焕发出勃勃生机，成为乡村振兴战略下农业高质量发展的生动范本。

地理筑基：黄金产区塑造标杆品质

大连地处北纬39度——全球公认的农作物黄金生长带。甘薯核心产区瓦房店市的阎店乡、西杨乡等地，拥有疏松肥沃的沙壤土，加之昼夜温差大、光照充足，为其糖分积累和品质提升提供了天然温床。2013年，“瓦房店甘薯”成功获批国家地理标志产品，标志着其独特品质获得权威认可。

如今，大连全市甘薯种植面积已突破20万亩，其中仅瓦房店市就达12.2万亩，形成了以阎店乡为核心的规模化种植集群。“咱这甘薯口感甜糯、淀粉含量适中，全国都有名气。”瓦房店薯类学会秘书长董小慧自豪地表示。凭借卓越品质，大连甘薯不仅吸引北京、山东等地采购商慕名而来，甚至出现了外地产品冒充本地甘薯的现象。在全国各类行业评比中，大连甘薯屡获金奖，成为区别于普通大田作物的“优质代表”。

科技赋能：育种到栽培全链革新

如果说地理条件是大连甘薯崛起的“先天优势”，那么科技则是其腾飞的“关键引擎”。过去“靠天吃饭、凭经验种地”的传统模式，如今已被系统化、智能化的现代农业技术全面取代。

“以前种甘薯靠经验，现在靠科技，产量和品质都翻了番。”大连市农业科学研究院专家刘智强介绍，该院已建立包含100余个优良品种的甘薯资源库，并通过杂交育种成功培育出“辽寒薯3号”等优质新品种，其中“辽寒薯3号”已获国家品种登记证书，“大辽薯1号”正在申请中。在育苗环节，市农科院推广脱毒高剪苗技术，有效阻断病毒传播，使甘薯产量提升20%至30%。

在栽培管理上，大垄深翻（垄宽90厘米、高30厘米）、覆膜滴灌、5000株/亩密植等先进技术广泛应用。配合后期高钾水溶肥追施，主力品种如“烟薯25”在优质地块亩产可达1.3万斤，普通地块也能稳定在8000斤。

更令人瞩目的是数字化转型带来的“智慧种植”革命。辽宁省翌简农业科技有限公司搭建的红薯全产业链数字化服务体系，整合土壤、气象等多源数据，构建AI生长模型。通过土壤传感器、水肥一体化设备，实现精准灌溉与施肥；无人机打药每亩成本仅需十几元，较人工节省近90%，且喷洒更均匀、效率更高。绿色栽培技术也被列为大连市和辽宁省主推技术，低毒农药与生物防治手段的应用，确保甘薯农残达标，成功入选“全国名特优新农产品”。

产销联动：从“种得好”到“卖得好”

好产品不仅要种得好，更要卖得好。近年来，大连甘薯产业积极探索订单农业新模式，打通产销堵点，让农户真正吃上“定心丸”。

翌简农业以“农产品贸易驱动订单农业”为核心，2025年已带动大连6个村集体及合作社签订3000亩红薯订单，完成800万斤红薯保底回收，提供从种苗、技术到销售的全链条服务。尽管实体深加工仍是短板，但粉条、薯干等传统加工品正通过电商渠道焕发新生。

“以前愁销路，现在订单上门，电商还能卖个好价钱。”瓦房店甘薯协会会长苏德一感慨道。当地已打破“商贩进村收购”的传统模式，构建起“线下批发+烤薯零售+电商直销”的多元销售网络。随着直播带货、社群团购等新业态兴起，电商渠道销量已占瓦房店甘薯总产量的近1/3。三两装、八两装等标准化规格产品，因便于运输、适合家庭消费而广受市场青睐。

富民兴村：小甘薯助力乡村振兴

相较于玉米、大豆等传统大田作物每亩仅几百元的微薄收益，大连甘薯凭借低成本、高附加值，成为农户增收致富的“优选产业”。“一亩甘薯净赚三四千块，比种玉米强太多了！”苏德一算了一笔账：大连甘薯亩产产值过万元，农户净收益普遍在3000元至4000元，已成为继海参、大樱桃之后瓦房店的第三大富民产业。

产业兴旺离不开多方协同发力。大连市农科院每年开展两次技术培训，覆盖数百名农户，专家深入田间地头“手把手”指导；瓦房店甘薯协会聘请国家甘薯首席科学家担任技术顾问，引进新品种、推广新技术，推动产业整体效益提升20%至30%。政府层面也持续加码支持，近年来，围绕甘薯产业，大连市已获批多项应用技术研究项目和财政专项扶持资金。

从品种培育到智慧种植，从订单保障到多元销售，大连甘薯产业已形成地理为基、科技为翼、产销为桥的完整生态。这片曾被视为“土疙瘩”的沙壤地，如今真正长出了“金疙瘩”。

市现代农业生产发展服务中心相关负责人表示，随着加工体系逐步完善、电商矩阵持续升级、智慧农业深度推进，大连甘薯产业有望进一步延伸产业链、提升价值链。这颗来自渤海之滨的“甜蜜果实”，不仅将继续丰富全国消费者的餐桌，更将为大连乡村全面振兴注入更强劲、更可持续的动力。