​“鲜”味十足 大连年货市场购销两旺

大连新闻传媒集团/大连云记者李小华

岁末年初，年味渐浓。作为我国北方重要的海滨渔业城市，大连凭借得天独厚的海洋资源，让鲜美海味成为春节年货市场的“顶流”。记者连日走访辽渔国际水产品市场、本地海鲜专营门店看到，各类水产品货丰价稳、供销两旺，市民购买热情高涨，一幅热气腾腾的新春渔市画卷徐徐展开。

海鲜市场人气旺

海陆年货一站式购齐

清晨的大连湾，辽渔国际水产品市场早已人声鼎沸。作为国家级水产市场，这里的新春年货大集一经开场便点燃消费热情，市场内喜庆装饰随处可见，车水马龙、人流如织，吆喝声、扫码付款声、打包发货声交织成新春采购交响曲。

摊位上，活鲜、冰鲜、冻品三大品类货源充沛，渤海湾刀鱼、对虾、鲍鱼、扇贝等本土海产鲜嫩肥美，挪威三文鱼、俄罗斯帝王蟹、澳洲龙虾等进口珍品琳琅满目，500余家优质商家带来千余款海产品，单品、礼盒一应俱全。不少市民成箱采购，单笔消费动辄上千元，既有为年夜饭添鲜的囤货，也有打包寄往外地、让亲友共品大连鲜的心意。正宗渤海刀鱼每年都是年货市场的抢手货，据辽渔集团销售人员孙健童介绍，单条两斤以上规格的渤海刀鱼特别抢手，虽然价格相对高些，但依然供不应求，一般都要提前一周左右预订备货。市民戚继先生告诉记者，自己每年都要采购100斤左右的高品质渤海刀鱼作为年货，其中半数以上分享给亲戚朋友。辽渔国际水产品市场负责人沙仁明介绍，除了渤海刀鱼等极少部分品种，大部分海鲜品种市场供应充足。

据了解，为了满足市民一站式购物需求，辽渔集团与大商集团深化合作，今年在市场特设大商年货专区，精品面点、风味熟食、进口酒水、茗茶礼盒等名优商品与世界海鲜同台亮相，打造“海陆联动”一站式年货采购体验。配套完善的打包、物流服务，让市民采买更便捷、寄送更省心。

鲜度革命升级消费

创新模式引爆市场

年货市场不仅有传统热销，更有新模式、新体验点亮新春消费。大连三文渔业集团推出的“鲜达24小时”供应模式，重塑生食三文鱼消费标准，成为今年市场一大亮点。

依托“捕捞分割＋即时配送”全链条，该集团实现地产鲜活三文鱼从捕捞加工到市民餐桌不超过24小时，线下门店、视频号、抖音小店多渠道下单，活鱼平均配送仅5.8小时，礼盒配送缩短至12小时。据了解，元旦期间，公司活鱼日销量最高突破1吨，创下历史峰值。针对春节消费需求，推出的“年夜饭鲜鱼套餐”“亲子刺身礼包”等创新产品，一经上线便预订售罄，精准契合消费者对“极致新鲜”的品质追求。

“中国消费者对高品质海鲜的需求正在向‘极致新鲜’升级。”大连三文渔业集团负责人表示，未来将持续完善24小时鲜达网络，让更多家庭享受到大连鲜活海产体验。

精品礼盒受青睐

深海美味焕新上桌

组合式、定制化海鲜礼盒成为今年走亲访友的热门选择。在甘井子区大连湾街道海鲜奥莱专卖店，7款价位218元至2588元的海鲜套系、11款特色礼盒摆满货架，涵盖400余个海鲜品类，从大连鲍鱼、渤海湾刀鱼到龙虾、帝王蟹、三文鱼等深海珍品应有尽有，包装精美、性价比突出，备受消费者青睐。

深耕深海鱼加工二十载，大连海青水产今年携多款深海美味礼献新春。依托野生捕捞、产地直供优势，企业以鳕鱼为核心，匠心打造鳕鱼排、深海烤鱼、金汤酸菜鱼等十余款年货产品；整条原切三文鱼礼盒锁鲜原味，综合深海鱼礼盒荟萃多款精深加工美味，将来自深海的自然海鲜端上百姓餐桌，满足市民春节多元化消费需求。

精细化服务护航

安心购鲜过大年

沙仁明告诉记者，1月中下旬以来，辽渔国际水产品市场单日进场车辆突破1万台，采购人次在3万左右，小年至除夕将迎来购物峰值。市场购销火热的背后，是精细化管理与人性化服务的坚实保障。据了解，为应对节前消费高峰，海鲜销售商都是提前数月筹备国内外货源。

今年，辽渔国际水产品市场在招商运营、食品安全、消防应急、环境保障等方面提早部署，每日两次校准计量器具、严查公平秤，设置停车引导与专属车位，确保市场秩序井然。餐饮服务区开设“爱心驿站”，提供休憩、茶歇便民服务，践行“满意在辽渔”的服务承诺。同时，市场持续强化食品安全检测，严把质量关口，全力保障市民买得放心、吃得安心。