春节两天出货3000斤 庄河市羊肚菌抢鲜上市

（大连新闻传媒集团/大连云记者安文元）大年初二，一车带着晨露与泥土清香的羊肚菌，从位于庄河市光明山的大棚里驶出，一路奔向北京。大棚内，种植户们依旧忙碌不停，采摘、分拣、装箱，一颗颗优质羊肚菌从辽南田间直达全国餐桌，让人们在新春佳节，吃上这一口鲜灵的高端美味。

在庄河市光明山羊肚菌种植大棚里，虽是大年初二，却没有过年的清闲。一颗颗灰褐色的羊肚菌破土而出、肉质厚实，清新的菌香在空气里淡淡飘散。种植户们弯腰穿梭，细心采撷，一派热闹又踏实的景象。“春节前后羊肚菌很畅销，订单一直没断过。”种植户笑着说，虽说除夕和初一安排了休息，自己其实只歇了一天，心里惦记着棚里的菌子，大年初一就开始忙活采收，为新春发货做准备。庄河市菇之道食用菌专业合作社负责人苗城铭介绍，食用菌是大连的特色农业产业，羊肚菌作为高端菌类，如今已在当地实现规模化种植。当地采用“企业＋合作社＋家庭农场＋农户”的模式，销售覆盖出口、商超、电商、餐饮和礼品市场。庄河出产的羊肚菌，菌肉肥厚、鲜香浓郁、营养足，凭借好品质，在春节期间格外抢手。从大年初二正式向全国发货，仅初二、初三两天就出货3000斤，主要发往北京、上海、广东等地，最快24小时就能端上餐桌。

一颗颗小小的羊肚菌，出货价每斤五六十元，高峰时可达150元左右。它不仅是节日餐桌上的一道鲜，更是种植户们守在大棚里，一捧一捧摘出来的踏实日子，是寻常人家团圆饭里，一口暖心又暖胃的欢喜。